منتديآت للبنآت فقط |~
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديآت للبنآت فقط |~

مرحبا بكـ يا زائر في منتدى منتديآت للبنآت فقط |~ مـنۈۈره يا الغـلآ كلــــــه ~
 
الرئيسيةالتسجيلدخول

 

 محجوبة ^^

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
مراام
* عضوه فضيه . . ] ~
*     عضوه فضيه . . ] ~
مراام

انثى
عدد المساهمات : 294
العمر : 26
المزاج : مرحة رهيفة الإحساس عنيدة
الدولة : الجزائر
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 03/06/2009

محجوبة  ^^ Empty
مُساهمةموضوع: محجوبة ^^   محجوبة  ^^ Emptyالإثنين يناير 19, 2015 4:54 pm

أترككم مع طريقة تحضير المحجوبه أتمنى كل بنت تقولنا اذا تعرفها و شو اسمها ب بلدها 




المقادير:
العجينة
كيلو سميد رقيق او رطل سميد ورطل فرينة
ملعقة قهوة ملح
ماء

محجوبة  ^^ 129569648819

الحشوة
كيلو بصل
كيلو طماطم
ملح
فلفل اسود
فلفل احمر
ملعفتان زيت كبيرتان
قليل من الزيت للطاولة واليدين
يمكن اضافة القليل من الشحم
او اضافة الزيتون الاخضر
او اضافة اللخم المفروم
حسب الذوق

محجوبة  ^^ 129569648819

التحضير
العجينة
اخلطي الملح مع السميد ثم بلليه حتى يمكن تجميعه وغطيه بمنشفة مبللة واتركيه قليل من الوقت .

محجوبة  ^^ 129569648819

الحشو
قطعي البصل إلى شرائح رقيقة وطويلة وقليها في الزيت على نار متوسطة إلى هادئة وغطها مع التحريك المستمرحتى تصبح شفافة وطرية .
انزعي القشرة للطماطم وأضيفيها إلى البصل مع الملح والتوابل وغطها و اتركيها تطهى على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى لا تلصق.

محجوبة  ^^ 129569648819

عودة إلى العجينة
ادلكي العجين جيدا براحة اليد حتى يصبح أملسا و قابلا للفرد
بللي يديك بالزيت وشكلي كريات من العجين وضعيها جنب بعضها مع تذكر الترتيب

عودي إلى أول كرية و افرديها كما في الصورة على طاولة مدهونة بالزيت

محجوبة  ^^ 12960005221

ضعي ملعقة من الحشو والأفضل ان يكون باردا

محجوبة  ^^ 12960005232

أكملي اللف والطي على شكل مربعات
ضعيها على الطاجين " صفيحة من حديد " تطهى من جهة ثم أقلبيها على الوجه الثاني
لا تحضري أكثر من ثلاثة محجوبات حتى لا يسيل سائل الحشو من العجين

محجوبة  ^^ 12960005233

صــــحه وعــــاافيه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://kasrelhob.ahlamontada.net
 
محجوبة ^^
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديآت للبنآت فقط |~ :: |[ حُ‘ـيآتنآ ]| :: |{.. مطًبِخ‘ـي ~-
انتقل الى: