تشيز كيك كرز

           تشيز كيك الكرز

 

نحتاج الى
علبة بسكويت بالعسل وممكن اضافة العسل إليه إن لم يوجد 
3ملاعق سكر
ثلاث ملاعق من المرجرين أو الزبدة 
2 علبة فيلاديلفيا 
كوب سكر 
ثلاث ملاعق دقيق 
ملعقة فانيلا
كوب كريمة حامضة Sour Cream 
4بيضات
1علبة كرز cherry pie filling
وممكن الاستعانة عنه بالفراولة

الطريقة

نقوم بخلط علبة البسكويت بعد طحنه مع ملاعق السكر والمرجرين الى أن يمتزج 
الخليط ونضعه في الصينيه ذات قالب
قابل لفتح طريقة وضع البسكوت في الصينيه
ندخلها الفرن لمدة 10 دقائق 
بعدها نقوم بتجهيز الكريمة 
نقوم بخلط الجبن الفيلاديلفيا والسكر والفانيلا والدقيق بالخلاط الكهربائية على سرعة متوسطة الى أن يمتزج الخليط ثم نضيف الساور كريم ونخلطه جيد
ثم نقوم بإضافة البيض واحدة تلو الاخرى بين كل واحدة واخرى يجب ان نمزج الخليط 
بسرعة بطيئة القصد من الخلط فقط ان يختلط البيض مع الخليط 
نصب الخليط فوق البسكويت وندخله الفرن لمدة ساعة وعشر دقائق او الى ان يجمد
الخليط بمعنى ان تتغير من الحالة السائلة الى المتماسكة تبرد بعدها لمدة 4 ساعات
او لليلة كاملة (عدم فتح الصينية قبل ان تبرد لكي لا تتكسر )

التزيين بواسطة الفراولة او المربة او الكرز على حسب الاختيار يكون قبل ساعة من التقديم
ولو أحببتي دهن جوانب القالب بالكريمة وتزينه بشرائح اللوز أيضاً هذي فكرة أخرى للتزين.
وبالعافيهـ علىـ قلوبگمـ ..،،.،.،،.