منتديآت للبنآت فقط |~

مرحبا بكـ يا زائر في منتدى منتديآت للبنآت فقط |~ مـنۈۈره يا الغـلآ كلــــــه ~
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 ادخلو يالا علشان تكلو احلى كشري من يد بانسية

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
بانسية
* عضوه يديده . . ] ~
*     عضوه يديده . . ] ~
avatar

انثى
عدد المساهمات : 25
العمر : 23
المزاج : coll
الدولة : مصر
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 12/05/2011

مُساهمةموضوع: ادخلو يالا علشان تكلو احلى كشري من يد بانسية   الثلاثاء مايو 17, 2011 11:23 am




هذه طريقة عمل الكشري المصري cheers يارب تعجبكم


طبقوها فى المعمل (المطبخ )وقولولي ايش رايكم

:
:
:
:
:
:
:
:
:
:




Like a Star @ heaven المقادير:
+ كيسين مكرونة ( يفضل النوع الصغير ) ولكن المستخدمة هنا بالحجم العادي.

+ كوبين رز مصري ( منقوع في الماء )

+ عدس أخضر غير مقشر - مايسمى بالعدس الأبني -

+ ملح وبهارات ( حسب الرغبة - الكمون أهم شي - ) وشطة

+ خل أبيض

+ زيت

+ علبتين من صلصة الطماطم - معجون الطماطم -

+ طماطم ( الكمية حسب الرغبة )

+ ثوم - فلفل حار ( حسب الرغبة )

+ بصل ( الكمية حسب الرغبة ويفضل أن تكون كمية كبيرة )



Like a Star @ heaven الطريقة :
* نقوم بسلق المعكرونة مع قليل من الملح على النار .. ثم توضع جانبا ..




* يسلق العدس بعد غسله جيداً وتنقيته من الشوائب في ماء دافئ وملح

بعد أن يقترب من النضج نقوم بتصفيته من الماء ونضيف له ماء جديد ..





الآن نضيف الرز المنقوع في الماء إلى العدس بعد تغيير ماءه ( يتم تغيير الماء حتى لا يسود الرز )

بعد نضج الرز والعدس سويا نضعهما جانباً





Like a Star @ heaven الصلصة :

# يفرم الثوم حتى يصبح ناعماً ثم نضعه في قدر مع الزيت حتى يذبل ( يجب أن لا يحمر )

حين يذبل الثوم قومي بإضافة كوب من الخل الأبيض إليه واتركيه حتى يغلي قليلاً مع الثوم ..


# في هذه الاثناء تقومين بعصر الطماطم في الخلاط مع ماء قليل وعلبتين من معجون الطماطم

- يمكن إضافة قليل من الفلفل الحار حسب الرغبة -

# اضيفي عصير الطماطم إلى الثوم والخل على النار وأضيفي أي بهارات تفضلينها،ثم نتركه يغلي على نار عالية إلى ان يبدأ في الغليان ثم نهدئ النار حتى يتسبك جيداً (يعني يظهر الزيت)

بعد ذلك نطفيء النار ونغطي الصلصة ،،

نتوجه الآن للخطوة الأخيرة والمهمة !.. وهي البصل ..

نقوم بتقطيع البصل إلى شرائح طولية ويفضل ان تكون سميكة نوعا ما .. ( ولمن يحبها مقرمشة تكون قليلة السمك ) P:

ثم نضعها على المقلى بدون زيت حتى يبدأ ماؤها يجف .. ثم نضيف كمية من الزيت ...

ونتركها تحمر في الزيت مع التقليب بين فترة وفترة حتى لاتحمر كثيرا فتحترق ..

وهنا البصل بعد وصوله لدرجة الاحمرار المطلوبة [ يمكنك تحميره أكثر ]

وبعد ان يحمر .. نقوم بأخذ جزء من الزيت الذي قمنا بقلي البصل فيه ونسكبه على المعكرونة في قدرها بعد تصفيتها

ويتم تقليبها مع الزيت حتى تتشرب نكهة البصل جيدا .. [ لاحظوا نحن لم نضف للمعكرونة أي زيت سابق ]..

الآن نأتي للناحية الجمالية ..

يمكن لنا أن نغرف كل صنف على حدة او ان نجمعهم في وعاء واحد

ثم نضيف طبقة من المكرونة

وأخيراً البصل المحمر




وبالهنا والعافيه


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
بانسية
* عضوه يديده . . ] ~
*     عضوه يديده . . ] ~
avatar

انثى
عدد المساهمات : 25
العمر : 23
المزاج : coll
الدولة : مصر
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 12/05/2011

مُساهمةموضوع: رد: ادخلو يالا علشان تكلو احلى كشري من يد بانسية   الخميس مايو 19, 2011 4:42 am

اننننننننننننننننننننننننننننااااااااااااااااااااااااااااااا

زعلانة ججججججججججججدددددددددددددااااااااااااااااااااااا



ولا واحدة بس ردد على الموضوع


اهئ اهئ اهئ

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
عاشقة هانا
* عضوه فضيه . . ] ~
*     عضوه فضيه . . ] ~
avatar

انثى
عدد المساهمات : 2962
العمر : 20
المزاج : كوووووووووووووول
الدولة : مصر
السٌّمعَة : 8
تاريخ التسجيل : 27/04/2010

مُساهمةموضوع: رد: ادخلو يالا علشان تكلو احلى كشري من يد بانسية   الخميس مايو 19, 2011 7:01 am

لا احنا منقدرش على زعلك
مشكووووووووووووره يا بانسيه
اكلتى المفضله هع هع هع هع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://melo.yoo7.com/
بانسية
* عضوه يديده . . ] ~
*     عضوه يديده . . ] ~
avatar

انثى
عدد المساهمات : 25
العمر : 23
المزاج : coll
الدولة : مصر
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 12/05/2011

مُساهمةموضوع: رد: ادخلو يالا علشان تكلو احلى كشري من يد بانسية   السبت مايو 21, 2011 3:35 pm

شكرا جدا يا عاشقة هانا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
لموسه
* عضوه يديده . . ] ~
*     عضوه يديده . . ] ~
avatar

انثى
عدد المساهمات : 19
العمر : 21
المزاج : اوكيه
الدولة : عمان
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 12/05/2011

مُساهمةموضوع: رد: ادخلو يالا علشان تكلو احلى كشري من يد بانسية   السبت مايو 21, 2011 4:09 pm

يممممممممممممممممممممممممممااااا
شكرا بانسيه
انا مررررره احب الكشري
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://melo.yoo7.com
بانسية
* عضوه يديده . . ] ~
*     عضوه يديده . . ] ~
avatar

انثى
عدد المساهمات : 25
العمر : 23
المزاج : coll
الدولة : مصر
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 12/05/2011

مُساهمةموضوع: رد: ادخلو يالا علشان تكلو احلى كشري من يد بانسية   الأحد مايو 22, 2011 4:46 am

لاء لاء لاء لاء


بلعكس هو الي بيحبك اكثر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
مراام
* عضوه فضيه . . ] ~
*     عضوه فضيه . . ] ~
avatar

انثى
عدد المساهمات : 294
العمر : 24
المزاج : مرحة رهيفة الإحساس عنيدة
الدولة : الجزائر
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 03/06/2009

مُساهمةموضوع: رد: ادخلو يالا علشان تكلو احلى كشري من يد بانسية   الأحد مايو 22, 2011 5:53 am

مشكورة يامي ننتظر المزيد المن الأطباخ يا طباخة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://kasrelhob.ahlamontada.net
بانسية
* عضوه يديده . . ] ~
*     عضوه يديده . . ] ~
avatar

انثى
عدد المساهمات : 25
العمر : 23
المزاج : coll
الدولة : مصر
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 12/05/2011

مُساهمةموضوع: رد: ادخلو يالا علشان تكلو احلى كشري من يد بانسية   الأحد مايو 22, 2011 12:07 pm




تسلموا يابنات على

الردود الكثيييييييييير
حلوة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
اشرقت الشمس
* عضوه متآلقه . . ] ~
*     عضوه متآلقه . . ] ~
avatar

انثى
عدد المساهمات : 197
العمر : 19
المزاج : ممتاز
الدولة : مصر
السٌّمعَة : 3
تاريخ التسجيل : 14/06/2011

مُساهمةموضوع: رد: ادخلو يالا علشان تكلو احلى كشري من يد بانسية   الثلاثاء يوليو 05, 2011 4:57 am

اهلا بانسيه علي فكرة انا لسه اكله امس كشري وصفتك حلوة اوي هجربها طبعا متزعليش يا قمر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://meme_201187@yahoo.com
 
ادخلو يالا علشان تكلو احلى كشري من يد بانسية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديآت للبنآت فقط |~ :: |[ حُ‘ـيآتنآ ]| :: |{.. مطًبِخ‘ـي ~-
انتقل الى: