منتديآت للبنآت فقط |~

مرحبا بكـ يا زائر في منتدى منتديآت للبنآت فقط |~ مـنۈۈره يا الغـلآ كلــــــه ~
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طريقة عمل الايس كريم بجميع انواعه

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
عاشقة العيون
* عضوه فضيه . . ] ~
*     عضوه فضيه . . ] ~
avatar

انثى
عدد المساهمات : 863
العمر : 21
المزاج : كوووول
الدولة : مصر
السٌّمعَة : 5
تاريخ التسجيل : 22/06/2010

مُساهمةموضوع: طريقة عمل الايس كريم بجميع انواعه   الخميس يوليو 22, 2010 11:18 am

حبيباتي احببت ان انقل لكم من موقع اجنبي وصفات للايسكريم ليس فقط لانها وصفات نرغبها
ولكنها ايضا سهلة

الوصفة الاولى
ايسكريم الفراولة
المقادير



2كوب كريمة مخلوطة مع حليب (نفس المقدار يعني كوب كوب من كل واحد منهم )
1كوب كريمة خفق
4/1+1 كوب سكر
2بيض
1/4 م فانيلا
3كوب فراولة

الطريقة

نضع حبات الفراولة في الخلاط ونخلط جيدا الى ان تنسجم جيدا
ناخذ البيضتين ونخفقهم باليد الى ان يتخير لونهم ويفتح (يفضل فوق حمام مائي لقتل الباكتيريا لي بالبيض )


نخلط كوبين الهاف اند هاف (حليب+ كريمة ) اضافة الى كوب كريمة الخفق والسكر والفانيلا والبيض


نضيف الان الفراولة الى الخليط

الموضوع الأصلى من هنا طرق عمل الايس كريم بكل انواعة | من موقع : منتديات المعهد العربي




google_protectAndRun("ads_core.google_render_ad", google_handleError, google_render_ad);

ثم نحرك جيدا

ثم نصب الخليط في ماكينة الايسكريم


وبعدها يشغل ل25 دقيقة او الى ان يصبح بهذا الشكل

مهم التوقيت المهم يكون تماسك لان من مكينة لثانية تختلف سرعتها وادائها
على فكرة ممكن تاكلونه بنفس اللحظة او تفرزنونه لانه ممكن يكون مثل المليلك شيك بالفراولة
او حتى سلاش

ثم يقدم بعد تبريده يقدم الما مع حباة الشكولاته ويزين الوجه بالجوز الهند المحمص
او بقطع الفراولة وصوص الشكولاته















يتبع نوع الايس كريم الثاني


الكرز
ايس كريم الكرز
المقادير


2كوب كرز مفرزن او طازج (الحين وقت الكرز)
2بيض
4/1+1 كوب سكر
2/11 كوب هاف اند هالف ( حليب + كريمة بنفس المقدار)
4/1 م فانيلا
كوب كريمة خفق
المقادير الاضافية

1 كوب كرز مقطع
2/3 كوب شكولاته مبشورة
1/4 كوب جوز

الطريقة
ناخذ الكوبين الكرز ونقوم بطحنه ناعما




نضرب البيض جيدا مع ضربه على حمام مائي مع عدم التوقف عن الخفق

نخلط الهاف اند هاف (حليب+ كريمة ) اضافة الى كوب كريمة الخفق والسكر والفانيلا والبيض


ثم نضيفهم لخليط الكرز ونحرك جيدا

ثم ونضع الخليط بمكينة الايسكريم


ونخفق لمدة 23 د بعد ان يجهز الايسكريم نضيف المقادير الاضافية ونحرك جيدا قبل فرزنة الخليط
طرق تقديم هذا الايسكريم










950مل هاف اند هاف (كريمة + حليب بنفس الكمية )
1كوب سكر
املعقة فانيلا
2كوب كريمة خفق
الطريقة
نخلط الهاف اند هاف مع السكر ونحرك الى ان يختفي السكر ويذوب


ثم نضيف مقدار كريمة الخفق والفانيلا ثم نحرك







ثم نضع الخليط في جهاز الايسكريم

ويترك ل25 د




وهذا شكله بعد انتهاء المدة

لتقديم
يصب فوقه القليل من الفانيلا


يقدم مع الفراولة والجوز


مع شرائخ الجوز المحمصة



ايس كريم المشمش )
المقادير


3اكواب مشمش مثلج (ممكن تاخذين الجاهز وتنظفينه وتخلينه بلفريزر يثلج) بالاخص ان الحين وقته
1كيس جيلاتين
1علبة حليب الشاهي الحجم الكبير
1/2 كوب سكر
1/2 ملعقة فانيلا
الطريقة
نخلط الفانيلا والسكر والحليب

نذوب الجيلاتين في نصف كوب ماء




ثم يضاف لخليط الحليب


ثم بعدها نضيف المشمش
تاكدي تضيفينهم على دفعات لين نخلطت الدفعة الاولى تضيفين القانية الين يخلص المقدار

بعدها نضع الخليط في جهاز الايسكرم ونتركه ل 15د







عاد حبيبتي عبورة مالكي حجة خلاص هذا الدايت غيري الفواكه فيه على وتمتعي حرام كسرتي خاطري
يقدم بهذا الشكل



























عاشقة العيون
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
alex rose
* عضوه متآلقه . . ] ~
*     عضوه متآلقه . . ] ~


انثى
عدد المساهمات : 138
العمر : 24
المزاج : معتدل
الدولة : مصر
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 08/03/2009

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الايس كريم بجميع انواعه   السبت يوليو 24, 2010 3:25 am

جميلة خالص سلم ا يديكى

مشششششششششكورة على الموضوع المفيد
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://melo.yoo7.com/profile.forum?mode=register&agreed=true
عاشقة العيون
* عضوه فضيه . . ] ~
*     عضوه فضيه . . ] ~
avatar

انثى
عدد المساهمات : 863
العمر : 21
المزاج : كوووول
الدولة : مصر
السٌّمعَة : 5
تاريخ التسجيل : 22/06/2010

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الايس كريم بجميع انواعه   السبت يوليو 24, 2010 7:27 am

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
باربى
* عضوه فضيه . . ] ~
*     عضوه فضيه . . ] ~
avatar

انثى
عدد المساهمات : 248
العمر : 27
المزاج : رايق
الدولة : مصر
السٌّمعَة : 3
تاريخ التسجيل : 14/09/2009

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الايس كريم بجميع انواعه   السبت أغسطس 07, 2010 3:43 pm

بجد انا كل اما ادخل موضوع ليكى بستفيد وانا كمان بحب اعمل الاكلات المصوره
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://need_love777@yahoo.com
عاشقة العيون
* عضوه فضيه . . ] ~
*     عضوه فضيه . . ] ~
avatar

انثى
عدد المساهمات : 863
العمر : 21
المزاج : كوووول
الدولة : مصر
السٌّمعَة : 5
تاريخ التسجيل : 22/06/2010

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الايس كريم بجميع انواعه   السبت أغسطس 07, 2010 5:27 pm

حبييبتى مش انا بس اللى بفيد كل اعضاء المنتدى مواضيعهم مفيده ميرررررسى يا قمر كلك ذووووووووق يا حبيبتى يا اجمل باربى بالمنتدى نوتى لاعدمناكى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
روح البلد
* عضوه فعآله . . ] ~
*     عضوه فعآله . . ] ~
avatar

انثى
عدد المساهمات : 120
العمر : 30
المزاج : حماس
الدولة : اليمن
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 08/10/2010

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الايس كريم بجميع انواعه   الثلاثاء أكتوبر 19, 2010 12:01 pm

واووووووووووووووووو روعة مشكورة تسلـــــــــــــــــــــــمي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
طريقة عمل الايس كريم بجميع انواعه
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديآت للبنآت فقط |~ :: |[ حُ‘ـيآتنآ ]| :: |{.. مطًبِخ‘ـي ~-
انتقل الى: